|
|
Malse Entrecote Met Sukiyaki Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Japanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- Rijstnoodles (miehoen)
- Entrecote voor twee personen
- Chinese kool
- Wortels
- Champignons
- Sukiyaki Woksaus (bijv MeiAsia)
- Bamboereepjes (blikje, kun je halen bij de toko of in het Oosterse schap van bijna elke supermarkt)
Voorbereiding:
1. Haal de entrecote vast uit de koelkast en zet een pan water op voor de rijstnoodles. Als je kleefrijst wil gebruiken, kun je die beter al voordat je met de rest begint gekookt hebben.
2. Was de groenten en snijd de wortels en champignons in dunne plakjes. De Chinese kool kun je in fijne reepjes hakken.
3 Snijd de entrecote in reepjes.
4. Laat het blikje bamboereepjes uitlekken.
5. Zet de wok op het vuur en zorg dat hij goed heet is.
Bereidingswijze:
1. Verhit de wokolie in de wok en roerbak de entrecote gedurende 1 minuut op hoog vuur. Kook ondertussen vast de noodles.
2. Neem het vlees uit de pan en houd het warm, bijvoorbeeld tussen twee borden of in een pannetje met een theedoek.
3. Voeg aan het achtergebleven vet in de wok de groenten toe en roerbak deze 2 minuten op hoog vuur.
4. Voeg de Sukiyaki toe en laat de groenten op laag vuur nog 5 minuten garen.
5. Voeg de entrecote weer toe en verhit tot het geheel door en door warm is.
6. Voeg naar smaak zout en peper toe.
|
|
|